Как красиво украсить торт клубникой

Праздничный торт хочется украсить как можно интереснее. Но не у всех достаточно мастерства. На помощь придут фрукты и ягоды. Особенно это актуально в летний сезон, когда в большом ассортименте свежие ягоды. Один из вариантов украшения тортов — клубника. Украсить торт клубникой можно по-разному. Все зависит от желания и выбора хозяйки.

В качестве компаньонов рекомендуется добавить другие фрукты или ягоды, а также различные виды отделки.

Из ягодного ассорти

Для украшения выбирают красивые, ровные, спелые ягоды. Клубника сочетается с малиной, ежевикой, красной и черной смородиной, ежевикой. Можно подобрать ягоды одной цветовой гаммы или контрастные. Ассорти можно поместить на цветную глазурь или сливки. Их хорошо окрасить в контрастный цвет и распределить в виде потеков. Так на шоколадном фоне эффектно выглядит красная клубника, уложенная по диаметру с плодоножками.

В дополнение посыпать ягоды сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Оригинальность придадут веточки розмарина. К тому же у них приятный морской аромат.

С шоколадом

Как сделать клубнику в шоколаде

Классическое сочетание — украшение торта шоколадом и клубникой. Красиво выглядит контраст белого и темного шоколада. Перед нанесением его разогревают на водяной бане. Тогда он будет блестеть. На темном шоколаде помещают ягоды, разрезанные пополам вдоль. На белом — оставляют целиком. Конечно, с этой целью следует отбирать лучшие экземпляры, предпочтительнее конической формы.

Темный шоколад берут различных оттенков, растапливают и на более светлом делают темные потеки. Затем на них укладывают некрупные ягодки. Дополнением к такому украшению будут потеки или точки из взбитых сливок.

Частью шоколада в виде крема отделывают поверхность торта. Более светлый шоколад натирают на терке и обсыпают им боковую сторону.

С цветами

Из собственного сада в домашних условиях можно собрать букет цветов с крепкими стеблями. Для оформления торта ими следует отдавать предпочтение бутонам с пастельными оттенками. Их оборачивают целлофаном и закрепляют на корже с помощью зубочисток. Отдельно прикрепить листики, оборванные со стебельков.

Советы

Совет № 1

Клубника отлично смотрится на торте, если ее глазировать шоколадом. С этой целью необходимо подержать шоколад в микроволновой печи до растворения. Затем удерживая клубнику за хвостик, окунуть одной стороной в получившуюся глазурь. Выложить ягоды на плоскую тарелку и дать просохнуть. Затем поместить до украшения торта в холодильник.

Совет № 2

Из ягод можно создать сердечко. Нарезать клубнику на тонкие слайсы. Соединить 2 штуки с изнаночной стороны при помощи зубочистки.

Как вариант покрыть сделанное сердечко шоколадной глазурью.

Читайте также:
Как правильно сушить ягоды в домашних условиях

Совет № 3

Попробуйте нарисовать на сливках шоколадную веточку. На нее выложите маленькие ягодки, чтобы создать видимость побега, растущего на поляне.

Частые вопросы

Как лучше располагать клубнику на торте?

Для того чтобы изделие выглядело аккуратным, для украшения следует отвести 1/2 коржа. Корж полностью заглазировать шоколадом. А ягоды расположить только на одну половину. Целиковые ягоды раскладывают в виде рога изобилия и посыпают сахарной пудрой.

Красиво смотрятся листики мяты, расположенные между нарезанными кусочками клубники.

Можно ли для украшения использовать клубнику и экзотические фрукты?

Клубника по вкусу отлично сочетается с зелеными киви, оранжевым манго, желтым персиком. Эти фрукты можно использовать и из консервированного компота.