Природа прекрасна в своем разнообразии, поэтому так интересно открывать для себя новые растения, в особенности, когда они напоминают что-то знакомое. Сегодня поговорим о таком интересном представителе семейства Вересковых как земляничное дерево. Приведем его описание, ботаническую характеристику, особенности использования частей растения.
Классификация
Крупноплодное земляничное дерево относится к роду Земляничное дерево семейства Вересковых. Латинское его название Arbutus unedo.
Другие наименования, встречающиеся в русском языке:
- земляничник обыкновенный;
- ежовка;
- лесное яблоко;
- арбутус обыкновенный;
- кизильник.
Термином «Земляничное дерево» может называться как крупноплодный Арбутус Унедо, так и прочие виды данного рода.
Один из представителей вида Красное земляничное дерево, он же Земляничник греческий – относится к мелкоплодным видам
Описание
В природе земляничник может встречаться как в виде кустарника, так и как дерево, достигая роста в 15 метров при обхвате ствола в 80 сантиметров.
Рост у земляничного дерева замедленный по сравнению с привычными для нас растениями. Так полувековой земляничник имеет в высоту всего пять метров. Зато срок его жизни весьма велик. Встречаются даже плодоносящие экземпляры старше двухсот лет.
Особенностью растения является ежегодный сброс и замена коры. Пример отслаивающегося внешнего слоя показан на следующем фотоснимке.
Из отслоившейся коры получают коричневый краситель для тканей
Листья у дерева крупные, блестящие, чем-то напоминают привычную лаврушку. На них хорошо развита система проводящих жилок. По краям имеются небольшие явно выделяющиеся зазубрины.
Цветет арбитус осенью, плодоносит в начале зимы. Одновременно на дереве можно встретить как цветы, так созревающие плоды. Этим растение напоминает обычный земляничный куст.
Цветы в виде округлых бутонов-фонариков собраны в крупные кисти, растут на розоватых черешках. Оттенок у них нежного кремового цвета, иногда с желтизной и едва заметной прозеленью на рыльце.
Ягоды у растения шарообразные, с большим количеством яйцевидных семян. Мякоть у них рыхлая желтого цвета, по вкусу и впрямь похожа на землянику. Но в отличие от любимой ягоды она менее сладкая. Созревшие плоды светло-красные, диаметром достигают трех сантиметров. Плоды земляничного дерева богаты клетчаткой, антиоксидантами и витамином С.
Ареал распространения
В природе земляничник растет в регионах Средиземноморского бассейна, на севере Африки и западной Азии. Мелкоплодные сорта встречаются в более северных широтах, например, в Ирландии.
Множество земляничных деревьев произрастает в Крыму. По сведениям из Википедии, в окрестностях Гаспры и на вершине Ай-Никола имеются два дерева, возраст которых превышает тысячу лет, по оценкам ученых-биологов.
Земляничное дерево является символом испанской столицы и даже помещено на герб Мадрида! Это произошло в XII-XIII веках.
После того как Мадриду по велению Альфонсо VIII достались во владения рощи с арбитусом, на гербе города появился новый символ - земляничное дерево
Применение частей растения
У земляничного дерева используют различные части. Особенности этого сведены в следующую таблицу:
Часть растения | Применение |
Ягоды | Кулинария |
Листья | Дубление кожи |
Кора | Краситель |
Цветки | Медонос |
Древесина | Столярные и токарные изделия |
Дерево целиком | В ландшафтном дизайне |
Ягоды земляничного дерева используются как свежими, так и в переработке. Из них готовят:
- варенье;
- джемы;
- компоты;
- соки.
В Португалии из ягод земляничника готовят мадроньо – крепкий алкогольный напиток.
Особенности выращивания
Из-за своей вечнозелености, вырастить дерево возможно только на юге нашей страны, на Черноморском побережье. В интернете есть в продаже и семена, и саженцы различных видов земляничника. Они предназначены либо для южан, либо для тех любителей, которые применяют выращивание в домашних условиях в горшечной культуре с выносом растений на улицу после минования возвратных заморозков.
Виды дерева
Кроме описанного выше арбутуса обыкновенного, в культуре встречаются и мелкоплодные виды.
Земляничник греческий мелкоплодный
Один из неприхотливых видов земляничника. В нашей стране земляничник культивируется в Крыму с 1813 года, распространен и в других южных регионах.
Растения вида достигают в высоту пяти метров, отличаются гладкой корой, меняющей цвет: изначально она бирюзовая, затем становится лимонной, а к концу лета багряной. В это время она начинает отслаиваться от ствола, ее собирают и используют для приготовления красок.
Плоды мелкие ягоды диаметром в 1-1,5 сантиметра, по классификации - многосемянные костянки. В зависимости от места обитания земляничник мелкоплодный цветёт с декабря по май, а плодоносит в июне.
Арбутус Менциса
Высокорослое дерево, достигающее в высоту 25 метров. Вид назван в честь шотландского хирурга и натуралиста Арчибальда Менциса. Основной ареал его произрастания – запад США.
В России встречается редко, в основном на побережье Черного моря.
Вид также мелкоплодный - ягоды широко эллипсоидальные или обратнояйцевидные, длиной 1—1,3 см, оранжево-красные, густо-бугорчатые, слегка тупо-ребристые.
Цветёт в мае — июне. Плодоносит в сентябре — ноябре.
Гибрид арбутус «Марина»
Сведение о гибриде крайне скудны. Пишут, что хорошо подходит для выращивания в саду. На этом информация исчерпывается.
Полезные советы
Совет № 1
Земляничник отлично подходит для выращивания в отапливаемой круглогодичной оранжерее. Кроме декоративности, растение одарит вкусными оригинальными плодами.
Совет № 2
Если вы живете на юге, являетесь пчеловодом и имеете возможность вырастить земляничное дерево на своем участке, обязательно посадите его. Растение неприхотливо в уходе, а за счет позднего цветения обеспечит ваши пчел нектаром, когда другие медоносы уже отцвели.
Часто задаваемые вопросы
Трудно ли вырастить бонсай из земляничника?
Нет, если у вас есть опыт в выращивании других деревьев по этому методу. Однако начинать с него не рекомендуется.
Как готовится мадроньо?
По типу приготовления мадроньо – типичный бренди, получаемый перегонкой сок забродивших ягод земляничника.