В России викторией принято называть всю садовую клубнику. Для обычных людей нет никакой разницы, что перед ними – настоящая Виктория или ее родственница другого вида. Куда важнее для простого потребителя размер, сочность и аромат плода. Однако опытный садовод может с уверенностью сказать, где Виктория, а где другой сорт клубники.
Ягода сорта Виктория выращивается садоводами уже около 200 лет. Считается, что культура была выведена в Англии, и названа в честь царствовавшей в те времена королевы Виктории. В России этот сорт клубники появился, благодаря Петру I. Изначально сорт именовался «Британской Королевой».
Описание сорта
Люди, мало сведущие в селекции, легко могут спутать обычную клубнику с Викторией – выглядят они примерно одинаково. Но при детальном разборе разницу все же можно заметить.
Различия между ягодами есть как во внешнем виде, так и во вкусовых качествах. В целом можно сказать, что Виктория внешне схожа с обычной клубникой, но по вкусу напоминает землянику. Сорт Виктория получился в результате скрещивания садовой и лесной земляники.
Плоды полученной культуры отличаются большим размером, а также заметно выраженным ароматом.
Внешний вид
Кусты клубники Виктории имеют некоторые отличительные особенности:
- большой размер розеток;
- крупная мощная листовая пластина;
- цвет листьев – темно-зеленый, форма – тройная;
- мочковатая корневая система уходит под землю на 15-20 см;
- побеги, на которых образуется по несколько дочерних розеток, имеют способность укореняться;
- обилие белых цветочков появляется в конце мая-начале июня.
Завязи образуются в большом количестве, потому культура считается высокоурожайной
Начало созревания ягод приходится на второй летний месяц – июль.
Урожайность и характеристики плодов
Объем плодоношения Виктории зависит от места ее посадки, климатических условий, интенсивности ухода и возраста. Самый большой урожай приносят розетки, которым 2-3 года. На кустах 4 и 5 года жизни количество ягод заметно сокращается – грядки нужно обновить.
Описывая сорт, можно отметить также:
- плоды крупные и мясистые;
- средний вес одной ягоды составляет 25-30 г, некоторые экземпляры достигают 50 г;
- поверхность плода ярко-красная, в разрезе – нежно-розовая;
- вкус Виктории сладкий и насыщенный, присутствует легкая кислинка;
- сахар присутствует, его объем не превышает 9%.
Плоды Виктории востребованы в пищевой промышленности и в домашней кулинарии. Такая популярность объясняется высокими показателями вкусовых качеств продукта.
Положительные качества
Клубника Виктория весьма неприхотлива в уходе. К тому же, она дает большой и ароматный урожай. Ремонтантный сорт может плодоносить несколько раз за сезон – вплоть до наступления холодов.
Размножать Викторию не так уж и сложно.
Многочисленные отростки легко отделяются от материнского куста, и хорошо приживаются на новом месте
На одном кусте могут появиться цветки обоих полов – мужского и женского. Этот фактор повышает шансы растения на опыление, потому урожайность у кустов обильная.
Недостатки сорта
К негативным моментам можно отнести:
- быструю порчу ягод Виктории, их плохую транспортабельность;
- относительную морозоустойчивость – при малоснежной и холодной зиме куст может погибнуть;
- снижение плодоношения при неудачно выбранном месте для посадки – в тени и на сквозном ветре ягод на кусте может не быть вовсе.
Плоды Виктории нужно перерабатывать сразу после сбора, потому что они быстро мнутся.
Польза
Полезные свойства Виктории – это, прежде всего, восстановление организма.
Лечебные свойства
Ягоду рекомендуют употреблять при патологиях:
Сорт клубники Царица- сердечно-сосудистой системы;
- болезнях желудочно-кишечного тракта;
- нарушении водно-солевого баланса;
- дисфункции пищеварительной системы.
Помимо перечисленного, клубника укрепляет костную ткань, предотвращает появление холестериновых бляшек в кровотоке. Регулярное употребление сушеных и измельченных ягод сводит риск развития онкологии к минимуму.
Красные плоды помогают улучшить память. Потому ягоды настоятельно рекомендуют употреблять людям престарелого возраста – которые страдают частичной либо полной потерей памяти.
Английский сорт культуры отлично борется с воспалительными процессами. Согласно проведенным научным опытам, было доказано: у людей, съедавших в период простуды больше 15 ягод Виктории за день, здоровье восстанавливалось в 3 раза быстрее.
Среди полезных веществ и микроэлементов, входящих в состав ягод, можно найти витамины А, С. Они отвечают за работу зрительного органа. Достаточное количество веществ способно предотвратить такие опасные болезни глаз, как глаукома, куриная слепота, преждевременное старение сетчатки, катаракта.
Лечебным свойствам Виктории можно посвятить много страниц. Одно можно сказать точно – ягода весьма полезна для здоровья, особенно граждан престарелого возраста.
Виктория для красоты
В плодах содержится особое вещество – антоциан. Растительные антиоксиданты легко справляются с лишними килограммами. В домашних условиях можно использовать рецепты, в которых клубника является основой. Проблемный вес уйдет быстро и навсегда.
Виктория очень полезна при похудении
В ягодах клубничной культуры содержится эллаговая кислота. Это вещество является естественным антиоксидантом. Оно способно защищать клетки кожи от повреждений. При регулярном употреблении ягод мелкие морщины на лице разглаживаются, глубокие – становятся менее заметными.
Клетчатки в клубнике достаточно. Зато калорий содержится очень мало. Судя по многочисленным отзывам, найденным в интернете, все это обеспечивает бесперебойную работу кишечника, исключается возникновение запоров.
Содержание витаминов:
|
Витами С |
20 мг |
|
Витамин Е |
0,8 мг |
|
Витамин В3 |
0,3 мг |
|
Витамин А |
0,03 мг |
|
Витамин В1 |
0,03 мг |
|
Витамин В6 |
0,06 мг |
Вред
Все хорошо в меру. И даже такая вроде бы безобидная ягода, как Виктория, может нанести вред здоровью человека.
Обычно, клубника хорошо переносится организмом, но некоторые противопоказания к употреблению все-таки есть.
Ягоды не стоит употреблять маленьким детям и кормящим матерям – есть большой риск проявления у грудничка аллергии на красный плод
Взрослым людям, которые склонны к пищевой аллергии, употребление клубники Виктории также может быть противопоказано. В составе лакомства содержится белок, способный вызывать негативные реакции. Особенно подвержены те граждане, которые сильно реагируют на березовую пыльцу и яблоки. Клиническая картина проявляется появлением сыпи, усилением зуда, возникновением насморка, кашля и чихания.
Клубника обладает мочегонным эффектом. Поэтому ее так упорно рекомендуют употреблять гипертоникам. Ведь, как известно, мочегонные средства снижают давление в сосудах. И все же необходимо осторожничать тем людям, которые страдают почечной недостаточностью. Кроме того, от ягод следует отказаться в том случае, если человек принимает курс таблеток Энаприл – в сочетании с клубникой этот препарат способен вызвать затруднения в работе почек.
Отзывы
Ягода Виктория – клубника моего детства. Это старый сорт, который до сих пор растет в нашем саду. Это моя любимая ягода: вкусная, красивая, урожайная. Едим ее в свежем виде, варенье не варим. Особенно любим со сметаной или со сливками.
Виктория растет у меня давно, нарушать не собираюсь, поскольку устраивает во всем. В первый год после посадки урожай скудный, на второй и особенно на третий – очень хороший урожай, на четвертый – он падает и ягода мельчает. В начале сезона ягода крупная, но кисловатая, а в конце становится все мельче, но очень сладкая.
Это садовое растение радует меня каждый год. Ягода крупная, душистая, очень вкусная, нежная. Ее очень легко размножается. Отличная клубника, каждый год просто объедаемся ею всей семьей и запасаемся витаминами. Есть и недостатки – плохо транспортируется и хранится.
Советы
Совет 1
Употреблять Викторию нужно в меру. Ягода сильный аллерген, если ее есть в бльшом количестве может ухудшить процесс пищеварения.
Совет 2
Детям до 7 лет, лучше не давать первые ягоды. Рекомендуется кормит их плодами позднего урожая.
Частые вопросы
Почему любую садовую землянику называют Викторией?
Когда эту культуру завезли в Россию, Виктория стала самым популярным сортом.
Как отличить натуральные ягоды от обработанных химическими препаратами?
Отличить можно по цвету внутри ягоды – если на срезе они бледные, значит, обработанные. Также натуральные ягоды имеют выраженный аромат в отличие от обработанных.
