Овощное и одновременно декоративное растение — физалис — стали выращивать на территории России сравнительно недавно. Однако плоды этой съедобной культуры уже успели полюбиться современным садоводам. Урожай употребляют свежим или в виде варенья.
Физалис, родственный привычным томатам, — идеальная культура для любого огорода. Растение семейства пасленовых отлично переносит холод, демонстрирует скороспелость и стабильные объемы урожая. Среди массы достоинств физалиса особо выделяется его вкус — сочный, кисло-сладкий, не сравнимый ни с чем.
Описание культуры
Вероятно, не все садоводы знают растение по названию. Но пожалуй, каждый сможет определить знакомый урожай по внешнему виду физалиса. Форма плодов растения напоминает раскрывающуюся чашечку из сухих листочков. С другой стороны, коробочку можно «обозвать» оранжевым фонариком.
В мире насчитывается более 100 разновидностей культуры. Однако в нашей стране распространено всего несколько — мексиканский (овощной) и десертный (с земляничным вкусом). Кроме того, на территории Евразии можно обнаружить декоративный сорт (так называемая, дичка) — с ним нужно быть крайне осторожным. За внешней красотой кроются ядовитые плоды.
Обнаружив дикий физалис, не следует торопиться пересаживать его на свой участок. Во-первых, подобное растение не такое привлекательное, как сортовая культура. Во-вторых, внутреннее наполнение «фонарика» может быть токсично.
Лучше воспользоваться семенами завезенного в нашу страну южноамериканского типа растения. Выращенный земляничный физалис можно без опаски применять в блюдах.
Из вкусных ароматных плодов домашние хозяйки с успехом готовят салаты, заготовки на зиму, декор для кондитерских изделий.
Урожай мексиканского овощного физалиса также используется для употребления в пищу. Однако эта разновидность плодов больше подходит для приготовления сложных блюд, например: соусов и заправок, супов и вторых блюд, салатов и маринадов.
Выращивание физалиса семенами
Если климат в регионе достаточно теплый, можно попытаться вырастить физалис через посев семян в открытый грунт. Растение неприхотливо, может размножаться даже самосевом. Садоводам останется лишь пропалывать и рыхлить землю возле развивающегося паслена, изредка прореживать и подкармливать новые ростки.
Собранные семечки годны для засева в течение последующих 4 лет. Перед высеванием их стоит замочить в 5%-м растворе соли на 10 минут. Те экземпляры посевного материала, которые всплывут, нужно выловить и выбросить — они пустые. Остальные, которые остались на дне, залить слабым раствором марганца на полчаса.
После проведенных манипуляций семена тщательно высушивают. Как только наступит благоприятный период, их вносят в подготовленные лунки на почве. Оптимальный срок посева — с конца апреля до середины мая.
Выращивание в домашних условиях
Большинство садоводов предпочитают производить выращивание физалиса через рассаду. Если воспользоваться таким методом, то плодоношение культуры начнется намного раньше, нежели у растений, выращиваемых через посев семян в открытый грунт.
За 30 - 50 дней до высаживания в почву приступают к выращиванию рассады. Каждое семечко проращивают в отдельной емкости.
Достаточно использовать одноразовые стаканчики с грунтом внутри.
В домашних условиях не всегда есть достаточно места для расположения большого количества тары под семена. В этом случае можно смастерить ящик размером примерно 20*40 или чуть больше, и засеять туда семена. Между посевами должно оставаться расстояние не менее 6 см.
Как вырастить землянику из семян домаОбработку семян, из которых планируется получить рассаду, выполняют по всем правилам:
- Замачивают в соленой воде на 10 минут.
- Удаляют пустые семечки.
- Заливают слабым раствором марганца на 30 - 40 минут.
- Сливают жидкость, посадочный материал тщательно просушивают.
После посева емкости с семенами желательно убрать в теплое место. Если температура воздуха в помещении будет держаться на уровне ниже 20 °C, первые росточки появятся лишь через месяц.
Чем теплее в помещении, тем скорее появятся первые ростки. Кроме того, температура выше +25 °C будет способствовать быстрому росту рассады.
После правильной высадки семян всходы должны появиться спустя 7 - 10 дней.
Уход за рассадой
Получить отличный посадочный материал в виде готовых саженцев можно в том случае, если производить правильный уход за появившимися всходами.
| № пп | Действие | Время | Примечание |
| Обеспечить растениям яркий свет | 12 часов в сутки | Если погода пасмурная, можно использовать специальную УФ-лампу | |
| Исключить холод и сквозняки | 24/7 | Важно, чтобы в помещении было достаточно тепло и безветренно | |
| Создать достаточный уровень влажности в комнате | Круглосуточно | Нельзя заливать почву с рассадой, так как физалис не любит переизбытка влаги. Полив — по мере просыхания почвы | |
| Подкормить почву | 1 раз за все время | Развести воду с птичьим пометом в соотношении 20:1, удобрить грунт |
После того как почва была обогащена органикой, ее следует хорошо пролить водой. В противном случае корни молодых растений рискуют получить ожоги.
Как посадить барбарис
Пикировка рассады
Если в качестве первоначального места для созревания семян был выбран ящик, то после появления всходов рассаду стоит рассадить по индивидуальным емкостям. Пересадка молодых растений считается отличной альтернативой привычной пикировке. Только вот заниматься подобной деятельностью стоит крайне осторожно, потому что есть вероятность повредить тонкие и очень хрупкие корешки.
Пересаживанием нужно заниматься, когда ростки будут готовы. Отличным периодом считается срок, когда на стволе появилось два и более крупных листа.
Высадка в грунт
Сигналом к тому, что физалисы готовы к посадке на грядки, станет наличие на сформированных стволах по 5 - 6 полноценных зеленых пластин. Если рассада достигнет размеров, когда ее можно уже пересадить в открытый грунт, а погода все не позволяет выполнить задуманное, стоит подготовить теплицу.
Процедуры формирования грядок на открытой местности и в теплице практически не отличаются друг от друга. В обоих случаях стоит перекопать землю, внести перегной или древесную золу, а затем разровнять землю.
Выбирают место, где присутствует щелочной или нейтральный грунт.
Желательно, чтобы до посадки физалисов на гряде росли огурцы, капуста или чеснок. Категорически запрещено сажать растения в почву, на которой в прошлый сезон произрастали представители семейства пасленовых — томаты, баклажаны или картофель.
Вопросы и ответы
Можно ли использовать в качестве удобрения свежий навоз?
Для удобрения грядок допускается применять только навоз, который успел разложиться. Если пренебречь правилом, и использовать для обогащения грунта свежий материал, растения могут погибнуть.
На каком расстоянии высаживают физалис на грядке?
Некоторые виды культуры во взрослом периоде сильно ветвятся. Учитывая это обстоятельство, будет лучшим посадить физалисы в шахматном порядке, оставляя между кустиками расстояние не менее 50 - 70 см.
Советы
Совет №1
После того как рассада будет высажена на грядки, прикорневое пространство желательно засыпать торфом. В нем содержится огромное количество органических веществ и минералов, которые обогатят почву, будут способствовать росту и развитию растения.
Кроме того, в торфе практически не содержится патогенных микроорганизмов и спор грибов. Отсутствуют паразиты и не выживают семена сорняков.
Совет №2
Физалис требует регулярного, но не чрезмерного полива. Периодически требуется рыхлить почву, чтобы к корням поступал кислород. Не стоит забывать о прополке и удалении сорняков с окружающей территории.
Совет №3
Систематическая подкормка способствует скорейшему и богатому плодоношению. Удобрение можно подготовить из куриного помета или коровяка, сырье разводится с водой в пропорциях 15:1 или 10:1 соответственно.
